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昭和町のイオンモール近くにある本格的な広東料理のお店です。店主さんは香港出身の”易”さん。あのTVで一時期有名だった「周富徳」さんのもと、横浜・東京の中華料理屋さんで料理長を務めていたそうな。今や周富徳さんが全面的に信頼を置く料理人さんらしい(*´Д｀)注文から10分くらいで到着。普段のラーメンでは嗅がない、中華～な香り。この時点で、このラーメンは只者ではないと感じるね(*´Д｀)野菜炒めの上にエビや牛バラ肉の煮込みが乗って、豪華な見た目。【スープ】ベースは鶏ガラの醤油スープ。そこにお店特製のXO醤でコクと辛さがアップしています🌸細かく刻んだ唐辛子も入ってピリ辛。ややオイリーさもあり、若干こってりな味わい。【麺】中細麺はちぢれが強め、スープにしっかり絡んでいきますね。麺を食べながらもXO醤のコクがわかる。（中華料理屋さんのラーメンってこの手の麺が多いよな～💡）トッピングやお店の詳細はこちら👇https://webdesign-gourmet.com/yamanashi-207
itokin
ターチャン 
あうい
道楽
すみごん
店主さんは香港出身の”易”さん。
あのTVで一時期有名だった「周富徳」さんのもと、横浜・東京の中華料理屋さんで料理長を務めていたそうな。
今や周富徳さんが全面的に信頼を置く料理人さんらしい(*´Д｀)
注文から10分くらいで到着。
普段のラーメンでは嗅がない、中華～な香り。
この時点で、このラーメンは只者ではないと感じるね(*´Д｀)
野菜炒めの上にエビや牛バラ肉の煮込みが乗って、豪華な見た目。
【スープ】
ベースは鶏ガラの醤油スープ。
そこにお店特製のXO醤でコクと辛さがアップしています🌸
細かく刻んだ唐辛子も入ってピリ辛。
ややオイリーさもあり、若干こってりな味わい。
【麺】
中細麺はちぢれが強め、
スープにしっかり絡んでいきますね。
麺を食べながらもXO醤のコクがわかる。
（中華料理屋さんのラーメンってこの手の麺が多いよな～💡）
トッピングやお店の詳細はこちら👇
https://webdesign-gourmet.com/yamanashi-207