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「ピリカラーメン」@ピリカ 新田店の写真10月某日実食

スタンプラリー34件目

初めての訪問ですが、群馬では長く親しまれている味噌ラーメンのお店です。
麺は、細めのやや縮れたものです。具に隠れて現れます。熱々での提供です。
スープは、甘みのある白味噌がメインで、辛さで甘みを引き立てているような感じです。一緒に炒めた野菜の旨みが溶け込みます。散らされた焦がしねぎが香ばしさを加えています。
具材は、炒め野菜にねぎ・コーン・ゆでかいわれ・わかめ・メンマです。ピリ辛なメンマが印象的です。炒め野菜にはもやし・人参・玉ねぎ・白菜・きくらげ・豚バラ肉・ひき肉といった具材が次々と顔を出し、面白いです。

食べ始めよりも終盤にかけて引きが強くなるあたりが、客足が絶えない理由の一つに感じました。これからも末永く続けていただきたいと思います。

スタンプは会計時にいただきました。

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