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「辛麺(900円)」@拉麺 弁tenの写真辛麺(900円)を。
スープは、鶏白湯との事だが、魚がしっかりと効く。辛さは、なかなかの麻辣味。濃度はあるが、これは片栗粉由来かな。
麺は、しっかりと茹でられたストレート細麺。
具は、小松菜・ネギ・薬味類・角切りチャーシュー。肉類の主張がもうちょっと強いと嬉しいです。
こちらは3回目の訪問でした。

備忘録
19/10/24 醤油らーめん(750円)
21/3/3 塩(500円)朝ラーメン

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