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「特製トビウオの塩らーめん」@らぁ麺 はやし田 池袋店の写真2022.10.17


🍜 特製トビウオの塩らーめん 1250円 🍜


スープは

トビウオの香ばしい旨味、
風味、香りもガツンと主張してきますね〜😋

鶏ガラのスッキリしたベースに
キリッとしながら仄かに味わいが広がる塩のカエシ

じんわり染みるわぁ〜美味いわぁ😋


茹でジャストの全粒粉中細麺は
シルエットが綺麗でツルッとした啜りごこちは抜群
コシがあってモチモチしつつ風味がいい👍


薄切りレアチャーも🥩
しっとり柔らかで間違いないし

味玉も絶妙な完成度で美味いわぁ😋


一品一品のクオリティ高っ❕


トビウオの旨味をガツンと堪能できる
素材の良さを活かした上品でまとまりのある一杯🍜


ご馳走様でしたぁ😋

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