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今週の限定メニューは明日から。なので今日は基本の煮干し中華。津軽煮干し中華蕎麦（味玉入り）¥900、海鮮丼¥500このところ他店で優しめの中華そばをいただいていたので余計に感じるのかもしれませんが、ここの煮干し中華は旨味が濃くパンチがありますね。津軽醤油のまろやかコクもお出汁の深みを後押し。低加水の細ストレートの歯切れの良い食感も秀逸。夏頃からトッピングに加わった「お麩」もお出汁を吸って味わい深く、、と、トッピングも含めて全てがうまく調和していますね。素晴らしい。本日の海鮮丼には、大間のマグロ入り！その他、ブリ、ヒラマサ、カイワリ、スズキ、イクラ、釜揚げシラス。これだけ豪華で¥500はやっぱりリピートしちゃいますよね。ごちそうさまでした。#新橋#新橋ランチ#津軽煮干し中華蕎麦#海鮮丼#大間のマグロ#三河屋製麺#屯#酒肴場屯#食べログ#ラーメンdb #ラーメンデータバンク#ラーメンデータベース
能継（よしつぐ）
ぬれいえふ
masa
津軽煮干し中華蕎麦（味玉入り）¥900、海鮮丼¥500
このところ他店で優しめの中華そばをいただいていたので余計に感じるのかもしれませんが、ここの煮干し中華は旨味が濃くパンチがありますね。津軽醤油のまろやかコクもお出汁の深みを後押し。
低加水の細ストレートの歯切れの良い食感も秀逸。夏頃からトッピングに加わった「お麩」もお出汁を吸って味わい深く、、と、トッピングも含めて全てがうまく調和していますね。素晴らしい。
本日の海鮮丼には、大間のマグロ入り！その他、ブリ、ヒラマサ、カイワリ、スズキ、イクラ、釜揚げシラス。これだけ豪華で¥500はやっぱりリピートしちゃいますよね。ごちそうさまでした。
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