どもです。
入ったことはなかったですが、その存在は
知ってましたよ。
店名から清湯のお店と勝手に思ってました（笑）
このメニュー試したいです🤗

ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年10月28日 07:46

背脂の塩･･･！憧れのイッパイです。美味そうです＾＾
高菜はきちんと置場に置いて下さい！

なべ | 2022年10月28日 08:26

こんにちはー。
亀戸に良く行く居酒屋があるのです、地味にチョコチョコ出没してます、良い街ですよね

AYYE again | 2022年10月28日 10:24

こんにちは。

う〜ん、高菜はやはりご飯の上だったでしょうか。

glucose | 2022年10月28日 16:39

こんにちはです。

亀戸の隠れた名店ですね～
何故、「司ちゃんぽん」を提供をしているか気になります！！（現在も提供中？？？）

甚平 | 2022年10月28日 16:43

ラーメン屋って「美味い」も大切だけど、人も大切。
道端で会って雑談できるなんて、最高の店ですね。
ワタシもそう言う店を探してるんだけどな･･･。

あたと_13号 | 2022年10月28日 16:46

Kotoさん、
ジャンクに振り切った一杯ですね。
高菜がいい仕事をしていそうです。

まなけん | 2022年10月29日 07:52

2004年か2005年くらいだったかな、開業当時は家系っぽいラーメンだったんですけど、次第に味が変わって来て、今となっては面影すら残らないラーメンになってしまいました。今の味の方が個性があるけん、好きなんですけどね。
「こってり」でも背脂が入るんですけど、鬼もりは比較にならないくらい増えます、そして刻みニンニクもたっぷり入ります。チャッチャ系ではなく、スープを煮立てて乳化させるところが、個性的なポイントでしょうか。
ここの高菜はごはんにも合うんですが、ラーメンのトッピングとしてベストな状態に調理されていまして、高菜の味がスープに馴染んで来ると、何とも言えない旨さに変貌。それなりに味が強い高菜なのに、スープが全く負けないデザインになっていますので、このお店に関しては、高菜置き場はラーメンの上がベストです。
お店の中だと仕事の邪魔になるけん滅多に会話しませんが、街中で会えばその限りではありません。緊張感が解れた普通のおっちゃん状態の大将、雰囲気が全然違いますｗ
司ちゃんぽんは、余り売れなかったのと、仕込みの統一性が保てない事もあり、販売終了になっちゃいました。残念ながら…。

Dr.KOTO | 2022年10月29日 15:40