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「特製 宍道湖しじみつけ蕎麦(醬油) 大盛」@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 東京本店の写真8月に行った時の投稿です♪
麺の上には何も乗っていなくて、つけ汁の中には豚バラチャーシュー3枚、メンマ、ネギが入っています♪
別皿に特製トッピングの味玉、チャーシュー2種類(低温調理豚肩ロースチャーシュー2枚、炙り豚バラチャーシュー2枚)が入っています♪

早速頂きます♪
宍道湖しじみを感じるとても上品な醬油のつけ汁で美味しいですね(´▽`*)♪♪癒されますね♨
麺は中細平打ちストレート麺でつけ汁との相性は良いですね♪
つけ汁の中の豚バラチャーシューはジューシーでプリプリして美味しいですね(*^^)v
特製トッピングの低温調理豚肩ロースチャーシューはしっとりして柔らかくて美味しいですね(*‘∀‘)♪♪
炙り豚バラチャーシューは柔らかくてジューシーで美味しいですね!(^^)!
味玉は半熟具合が良くて美味しいですね(*'ω'*)v
メンマは普通ですね♪

そして麺を完食してポットに入っているスープ割のスープを注ぎます♪
スープ割を頂くとより一層しじみを感じて美味しいですね(#^^#)
欲を言えばもう少し熱々だったら言う事ないですね♪

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