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2022年10月19日清湯スープのらーめんは七彩出身だけあり似ています。スープは鶏などを使ったものであっさりしています。鶏が最初に感じられますがその後に他の様々な素材の旨味が来てうまいです。あっさりしていますが旨味はものすごく感じられ物足りなさはなく満足です。鶏がやや強めながら他の素材の旨味もとてもよく出ていていいです。雑味などの余計なものはまったくなく旨味のみが出ていて万人受けする仕上がりです。麺は手揉みの平打ち太麺でコシがあってスープにも絡みうまいです。チャーシューは２種類で煮豚はほどよい旨味がありなかなかです。もうひとつは低温調理のような感じのもので柔らかく旨味がありうまいです。メンマは細切りで下味がついていて柔らかめでまあまあです。
ぴーえむ
水原三平
あわ
麺’s
ﾌﾟﾘﾃｨ
poti
清湯スープのらーめんは七彩出身だけあり似ています。スープは鶏などを使ったものであっさりしています。鶏が最初に感じられますがその後に他の様々な素材の旨味が来てうまいです。あっさりしていますが旨味はものすごく感じられ物足りなさはなく満足です。鶏がやや強めながら他の素材の旨味もとてもよく出ていていいです。雑味などの余計なものはまったくなく旨味のみが出ていて万人受けする仕上がりです。
麺は手揉みの平打ち太麺でコシがあってスープにも絡みうまいです。チャーシューは２種類で煮豚はほどよい旨味がありなかなかです。もうひとつは低温調理のような感じのもので柔らかく旨味がありうまいです。メンマは細切りで下味がついていて柔らかめでまあまあです。