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「ラーメン 中(全部多め)」@ラーメン イエロー 新宿御苑前店の写真ほぼ非乳化に近いスープ自体はサッパリとしていると思われるが、表層の液体油が多いので結構重めな仕上がり。
塩味は油の影響もあってか比較的穏やか、麺はムチっとした弾力と芯の硬さを残したオーション麺で存在感があり◯
ヤサイは少し硬めな茹で上がりで食感を楽しめるタイプ、盛りも充分。
ブタは大きく厚みのあるものが2個、一つは程良く繊維を感じる肉々しい物で美味い。
もう一つは8割脂身みたいな物で結構な当たり外れがある感じ。
トータルではそれなりに美味い二郎系ではあるのだが接客がやる気なさすぎw

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