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75点
復刻 醤油豚骨[ラーメン/豚骨醤油]
一風堂 川越インター店（埼玉県川越市）LIE LIE LIE

「復刻 醤油豚骨」@一風堂 川越インター店の写真10月　週末の夕食時
レビューは久々ですが定期的に訪問している数少ないお店
数組の待ちあるも数分で入店
待っているときにメニュー渡されあまり退屈になりません
スマホによるオーダー硬さも調節可、ただ高菜、紅生姜は口頭（店内free　Wi-Fiあり）

麺は、中細いもの、好みからするともう少し柔らか目でお願いしたいところ、だがプリっとした存在感ある良い食感
スープはやや豚骨強くもう少し鶏油良い方で調節できなかったか？ただ限定としては十分合格レベル
チャーシューも専用で可、海苔ライス用の豆板醤欲しかった

びっくりはありませんが良いものでした、ごちそうさまでした

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 37件

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