宇治家
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コメント
こんばんは！
薬膳系！初めて聞きました(^^)なんとなく風味はわかる気がします・
みずみず | 2022年10月21日 23:51こんばんは！
薬膳系は染み渡る旨さが最高ですよね(^^)しかしラーメン屋で海鮮丼とは珍しいですね、ウェブで調べたらかなり本格的！リベンジに期待してます！
にぼし | 2022年10月22日 21:34みずみずさん、こんばんは。
名古屋や岐阜発祥の麺の中で、
台湾ラーメンやベトコンはかなりメジャーになってきましたが、
薬膳系がまだまだ日の目を見ないのがもどかしく、今夜も飲んだくれる私です(-_-)
宇治家 | 2022年10月22日 21:35にぼしさん、こんばんは。
早くリベンジしたいんですが、値段もそれなりであることが判明！
冬のボーナス明けかな(^^;)
宇治家 | 2022年10月22日 21:37
なぜかウチから３０分くらいで着くだろうと楽観して、
１１時頃出発するも１時間シッカリかかり正午着。
８台分の専用駐車場はガラ空きで、ホッとして入店。
でも店内は満席でした。そりゃ海鮮丼ないわ(^^;)
で、デフォの醤油らーめんを券売機でポチっと。
それ程待たずに着丼。まずはレンゲでスープを一啜り。
動物系の出汁控え目で根菜類の旨味漂う優しい味わい、
久しぶりの薬膳系ですが、スッと胃の腑に染みる旨さ。
自家製との事ですが、なかなか旨い麺でした。
中太ストレートで、スープとの相性はシックリです。
滑らかな啜り心地と噛み応えを両立してました。
薬膳系らしく、メンマも作り込んでる感じで、
軟らかさと味の染み方が流石です。
海鮮丼は残念でした。いつかリベンジです！！