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「【優味麺亭 鸐】煮干香るチャーシュー中華そば」@大つけ麺博 2022の写真福島からの出店、RDBで調べてみると、こちらの屋号店は閉店し、セカンドブランドに統合されているようです
その希少性もあって列に並びました
羽田製麺の麺箱があり、手もみ工程を眺めながら待つこと7,8分で受け取りました
スープは甘めに仕上がっていて、昔どこかでいただいたような懐かしい味わい
煮干は上品に効いていていました
麺は平打ち太麺
チャーシューもやわらかい火の通り
最後まで甘さが少し気になりましたが、イベントとしては十分に美味しかったと思います

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