うが
カニトン 東神奈川店の他のレビュー
80点
82点
85点
85点
67点
5階惣菜売場
りょうま
トーキョースペリア
尼茶(血圧やや良化^^;）うがさんの他のレビュー
72点
90点
78点
90点
85点
コメント
うがさん、
この店、結構お気に入りのようですね。
個人的にはもっと蟹がガツンと来てほしいと思ってます。
まなけん | 2023年1月11日 08:07うがさん、おはようございます。
辛いメニューだと蟹🦀の風味が消えてしまいませんか心配です💧
行きやすい場所にあるのに未訪問となっていますが店舗数増やすためにも行ってみようかな❓
カニは好きです(*´ω`*)
ひゃる | 2023年1月11日 09:46こんにちは！
しっかりブラッシュアップされている感じで、バランス良い美味しさ！みたいですね〜
eddie | 2023年1月11日 12:04まなけん様こんにちは。
この店はリニューアル後の方が
個人的にはレベルアップしたと思っています。
うが | 2023年1月11日 12:17ひゃる様こんにちは。
辛さの裏にちゃんと蟹は感じましたよ～(^^)/
近くの南京亭という町中華もおススメですよ～。
うが | 2023年1月11日 12:19eddie様こんにちは。
私はリニューアル後のほうが好きですね～。
限定の展開にも期待！です。
うが | 2023年1月11日 12:20うがさん、こんにちは。
ここ、リニューアルしてたんですね。
リニューアル前は結構癖が強そうな感じもあってなんとなく避けてましたが
リニューアルしたならその味を試してみたいです。
この辛い系メニューも自分好みそう。
ぬこ＠横浜 | 2023年1月11日 13:22うがさん こんにちは！
Twitterでリニューアルされたのは知っていましたが、味も変わったんですね〜
食べに行ってみようかなぁ？
ヨコべー | 2023年1月11日 15:35ぬこ様こんばんは。
バランス的にはリニューアル後のほうが
食べやすくはなったと思っています。
うが | 2023年1月11日 22:58ヨコベー先輩こんばんは。今年もよろしくお願いいたします。
味は微妙に変わっていますね～。(大きくは変わっていませんが)
でもやっぱり先輩には合わないお店かも？？
うが | 2023年1月11日 22:59
昨年リニューアルオープンしたこちら。
以前とは微妙に味が変わっております。
そして限定メニューなども色々と
個性的なメニューを展開しています。
「辛トン」
やってたりやってなかったりするメニュー。
【スープ】
ベースの蟹豚骨に海老、辛味油という構成でしょうか。蟹単独ではない甲殻の風味が纏っています。辛さはピリ辛程度ですが、舌や喉に直接乗ってくる系の辛さでしっかり辛いメニューの要素を満たす構成になっています。ベースのスープは以前よりも蟹の風味がウェイトを占めるようになっていて、私はリニューアル以前のスープよりも好きですね。
【麺＆具】
中細か平打ちか選べる麺。平打ちを選択してモッチリした食感とスープとの絡みを楽しみます。
具はレア系のチャーシューと白ネギというシンプルな構成。
【全体】
ベースのスープが自分好みに近くなっていたのも併せて、なかなか美味しい辛い系メニューだったなぁと思いました。夜営業も少しずつ増えているようですし、今年はちょくちょく食べに行ってみようかな～？と思っています。