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 最初は強い醤油、次に魚介、最後は旨味を感じる。旨味で食べられるつけ麺は、遊、不如帰くらい。トッピングはラーメンと、ほぼ同じ。麺は大勝軒を思わせる、ややスリムな中太。ただ、のど越しだけの大勝軒とは違い、小麦の香りを感じる。

 個人的にはラーメンより気に入った。ただ、スープ割して魅力がダウン。ラーメンと同じというか、すごく塩分が増してしまった。東十条の「ほん田」みたいに、スープ割したら、別な魅力が顔を出すことを期待していたのに。しょっぱくて、完食できなかった。

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