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「塩そば(880円)」@食煅 もみじの写真10月23日(日)13時訪問

奥の駐車場もほぼ満車。

なんとか角の方に停められました。

ココは記帳式で、前に12組いますが、待ちます。

前の店の麺量がやや少なめだったので。

この店には、開店以来の訪問。

本当はもう2度ほど伺っているのですが、終了となっていて食べられませんでした。

今日も2時頃終了となっていました。

名前を呼ばれ、入店して、入り口右手の食券機で、「塩そば(880円)」の食券を購入して、食券を店員さんに渡します。

案内された席に座って到着を待ちます。

注文の品が割りと早く到着。

細麺なので、茹で時間は短そうですね。

いつものようにスープから飲んでみますが、コレがウマイ!!

一口目より二口目と旨みが広がっていく様な感じ。

麺は細麺で、スープとの馴染みも良く啜るのが楽しい。

こちらも前回の「中華そば」同様完成度の高い一杯。

次はつけ麺デスネ。

コレも楽しみ。

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