Eスト様

こんばんわ～＾＾
おおっ～峰さんですね！
大分ご無沙汰しておりますｗ
久しく行っていないのでレビュー楽しく拝見しました～＾＾

角煮の甘さ、卓上のキムチ、高菜、たくあん･･･思い出してきましたぁ。
美味しいレビューごちそーさまでした！＾＾

フリーダム | 2009年4月15日 21:04

こんばんは。
それこそ何度も店の前を通過してるんですが、何故かしら「豚骨醤油」の店というイメージを勝手に作っていた為、未訪に終わっておりました。味噌もあったんですね、しかも高得点。これは是非行ってみたいです。

ドチャメンテ・コチャメンテ | 2009年4月16日 00:46

KMです。
Review、楽しく拝読させていただきました。
近年のReviewの中では最も気に入りましたよ。
写真もいいですね。

この太い麺、チャーシュー。
そして濃い味。
一発で悩殺されました。
こういうのは味が濃いほどケシカランですね。

こういうのにわざわざ95点付けるセンスが光ってますね。
食の楽しさでしょうか。

できたら100点を付けてのけ反らせてもらいたかったです。

KM | 2009年4月16日 07:46

どうもです！
高得点ですね！！！
しかも写真を見ると麺が････太い。
非常に魅力を感じてしまいました（笑）
また、宿題店が増えてしまったようですよ～
チェック＆ポチ！

てつ | 2009年4月16日 08:38

どうもです

見てるとハラハラしちゃうような調理風景だけど
食べてみればなんだか旨い～　っていう。
良いですね～こういうノリのお店。

UNIA。 | 2009年4月16日 09:20

どうもです～。

おっ、「峰」さん！久し振りですね～!!
この前、テレビにココのオヤジさんが出てましたよ～。
確か「環七の厳しいラーメン事情」的な話の中で。結構スラスラと話してましたｗ

＞でも、いいんです。「たまたま手でつかんだ量」とか「残ったから全部入れちゃえ」とか基本的にそういうノリのお店ですから。
そうですね～、許せるお店と許せないお店があるから面白いです。
カエシに左右されない程、ベースが確りしているって事かな。良く言うとｗｗ

＞卓上で自然と熟成が進んでいます（笑）。
キャーッキャッキャ～～！！笑わせないでくださいっｗｗｗ

おうじろう | 2009年4月16日 14:24

こんばんはー。「味噌志郎」へのコメントありがとうございました。

実は私もとらさん会議室で見たんです。
結果はあのとおりではありますが、他の人の評価も見てみたいかなと。

こちらのお店は久しぶりですね～。
もう１年以上経ってしまってますのでまた高円寺に行きたくなりました。
しかし噂の殺戮マシーンは私が行った時はなぜか動いていないんですよね～ｗ。
一度実際に見てみたいんですが・・・。

かのう(レビュー終了) | 2009年4月16日 23:04

＞フリーダム様
ありがとうございます。
自分もかなり久しぶりです。
ここは、ラーメン屋らしいラーメン屋ですね。
職人的なご主人＋気さくの奥さんという組み合わせは、「一龍」にも通じる所がありますね。

＞あまのさん
男ではなく、漢ですか。
魁！男塾的な世界ですかね。
毎回、秘孔をつかれてしまう気がします。

＞ドチャさん
醤油と味噌、甲乙つけがたくどちらも美味しいですが、ドチャさんのように味噌を多く食べられる方には味噌をおすすめしたいですね。
色々な意味でディープなお店ですよ（笑）

＞ＫＭさん
ありがとうございます。次回は100点を付けられるように頑張ります（笑）
もし、万が一このお店の暖簾をくぐることになったときのために、頭の片隅に覚えておいてほしいのですが・・・ここでお肉を食べたくなったら、「角煮」よりも「チャーシュー」のトッピングをおすすめします。角煮の甘からい味付けがどうしようもなくお好みなら、角煮でも問題ありません（笑）

＞てつさん
味噌が太麺で、醤油が細麺ですよ～
麺の変更は可能ですが、てつさんならそれをするまでもなく「味噌」がおすすめです（笑）
濃厚な“漢のラーメン”堪能してみてください！

＞ＵＮＩＡさん
ガサツな調理風景ですが、不思議と安心感があります（笑）
この親父はまずいものを出さないぞ、という。
毎回期待に応えてくれるので、参ってしまいます。

＞オージ
温かい目で見守る理由は自分でもよくわからなかったのですが、ベースがしっかりしているからですか。なるほど、そうかもしれません。
ベースは、まずブレませんね。
ビンテージもののお漬物は意外と旨いですねｗ

＞かのうさん
僕が行くときも、たまに殺戮マシーンがお休みのときがあります（笑）
気のせいか、マシーンが動いているときのほうがウマいです。
そういえば、味噌にコーンが乗っていた気がするのですが、今回は乗っていませんでした。意外と謎の多いお店かもしれません。

Eスト | 2009年4月16日 23:17

ドモです！

つい先日、此処のおやっさんTVで弱音を吐いていたのを見てちと心配しました。
ラーメン食べるくらいの駐車、なんとかならんかい！

味をも凌ぎかねない違った満足感こそプライスレス、店内の空気が柔らかかったのを思い出します。
卓上のシンコ、あれだけあるとライスも欲しくなりますよね！

1日1麺 | 2009年4月17日 00:16

＞１麺師
弱音吐いてましたか。。
自分は美味しかったときはお店に積極的にフィードバックしますが、峰では美味しい美味しいを連発です。少しでも励ましの材料になれば幸いですけど。ならないかもですね。実際に問題になるのは客足のほうでしょうから・・・

Eスト | 2009年4月18日 15:40

どうもです!!
いい雰囲気を醸し出しているお店のようですね～
とっても気になりつつも滅多に所用ができないエリアなんですよね…
狙い撃ちで行くしかないかなぁ～
甘めの角煮も気になります。
おしんこライスもいいですねｗ

泉 | 2009年4月19日 08:32

＞泉さん
甘めの角煮も、おしんこも美味しいですよ。
熱々ご飯と一緒に食べるのがおすすめですｗ

Eスト | 2009年4月20日 12:44