どもです。
浅草橋は得意なのにここ知りませんでした😅
もう少し寒くなったら行ってみますね💓

ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年10月24日 21:49

どもです！
ここはまさかの臨休を食らいました。
まぎれもないすみれ系ですが、やや仕上げオイルが少ないようで
食べやすさを意識したチューニングなんでしょうかね。

さぴお | 2022年10月24日 21:53

ここはイマイチでした。
歩いて行けるお店なので、ちょっと残念です。

NORTH | 2022年10月24日 22:06

まなけんさん、こんばんは。

すみれ系なんですね。
黄色の中太縮れ麺は少し苦手な部類です💧
寒い季節には味噌で温まるのが1番ですね～。
辛いのとコラボすると最高ですね(｀･ω･)b

ひゃる | 2022年10月24日 22:11

こんばんは☆

見るからに濃厚そうなスープでこれからの季節にピッタリですね。
北海道味噌の経験が少ないのでオイル感とかは分かりませんが、採点を拝見するとちょっと残念な部分もあったようですね。

ノブ（卒業） | 2022年10月24日 22:21

すみれ系はたっぷりラードの層があるのが好きです。
これから美味しい季節になりますね。
この店はノーマークでした。

RAMENOID | 2022年10月24日 22:43

ガッチャマンさん、
もろ すみれ系なので、すみれ系が食べたいときにはいいかもしれません。
結構評価高いですよ。

まなけん | 2022年10月25日 06:37

さぴおさん、
スープに塩分の尖りを少し感じたのが気になっています。
体調のせいかなあ？

まなけん | 2022年10月25日 06:37

NORTHさん、
他のすみれ系よりも満足度は低かったです。

まなけん | 2022年10月25日 06:38

ひゃるさん、
好み、いろいろありますよね。
僕は黄色のボコボコ麺が大好きなのです。

まなけん | 2022年10月25日 06:38

ノブさん、
体調のせいかもしれませんが、他のすみれ系と比べると、コクと甘みがない分、塩がとがっているような感じがして．．．

まなけん | 2022年10月25日 06:39

RAMENOIDさん、
ラード分はあまり多くないように思えました。

まなけん | 2022年10月25日 06:40

こんにちは！
寒くなってきて、旨さ倍増！ですよね〜
こちらは暖簾分け？インスパイア？でしょうか。

eddie | 2022年10月25日 06:42

Eddieさん、
正統派の暖簾分けのようですよ。

まなけん | 2022年10月25日 06:45

おはようございます。
すみれはラードの量にやられて以来行っていませんがこちらは食べやすそうですね。

ケーン | 2022年10月25日 07:20

１度だけお邪魔したことあります。
これから冬到来で、ますます味噌が美味しくなる季節ですね。

YMK | 2022年10月25日 07:59

未訪のBM店です。

他のすみれ系よりはもう一歩でしたか。

＞具は定石通り寂しい
せめて、もやしはもう少し欲しくなります。

おゆ | 2022年10月25日 08:22

おはようございます。
これからの季節にピッタリですね＾＾昨日、少し山のほうにドライブしたら今年の初雪に遭遇しました！昨日欲しかったです（笑）
アメリカに住んでたことあるんですね！！

poti | 2022年10月25日 08:38

まなけんさん、おはようございます！

こちらは初訪時に「絶対に味噌は美味しいハズ」と思って醤油を食し、味噌はまだ未食なままでした^^;
ランチピークは行列必至ですが、ちょっと遅めな時間に味噌目当てで再訪したいです♪

つちのこ | 2022年10月25日 09:26

ケーンさん、
確かにあのラードの量は得手不得手が出ますよね。
こちらは少なめでしたよ。

まなけん | 2022年10月25日 09:26

YMKさん、
はい、温そばの中でも特に味噌は体が欲しますよね。

まなけん | 2022年10月25日 09:27

Poti-san,
Yes, I used to live in north part of the U.S. The winter is very tough. Sometimes the temperature goes down to -30 deg.C. Especially at the winter, Sumire miso noodle was very much impressive.

まなけん | 2022年10月25日 09:31

まなけんさん、こんにちは〜
すみれ系統は油が苦手でそんなに経験ないのですが、コチラは少な目なんですねぇ〜コレなら自分でも食べやすそうで好印象です。

ゴブリン | 2022年10月25日 09:49

おはようございます。
ええっ！浅草橋に
大好きなすみれ系のお店あったですか？知らなんだ…
食べて暫くしてトイレに行くと、
色にビックリしますが、それでも止められませんw

へた | 2022年10月25日 10:55

こんにちは。すみれ系、最近はご無沙汰しています。ちんたん好みの自分も濃厚しょっぱ～に耐えられないかもしれません。

いたのーじ | 2022年10月25日 15:53

こんにちはー。
うーん見た目完全なるすみれ系ですが、満足度は完全に見た目と比例するワケでもないのですね。
塩分もそうですが油分がヘビーな時ありますよね

AYYE again | 2022年10月25日 16:51

こんばんは。
寒いので、すみれ系が食べたくなりました！

rei | 2022年10月25日 18:58

つちのこさん、
僕が行ったときは行列も大したことなかったので、これなら並んでもいいかなと思いました。

まなけん | 2022年10月25日 21:34

ゴブリンさん、
油が苦手なら、ここはイケるかもしれませんよ。

まなけん | 2022年10月25日 21:36

へたさん、
トイレ．．．
それは気付いたことありませんでした。

まなけん | 2022年10月25日 21:37

いたのーじさん、
すみれ系、歳のせいか最近はあまりありがたいと思わなくなってきました。

まなけん | 2022年10月25日 21:38

AYYEさん、
すみれ系に関しては、最近は油分よりも塩分が気になるようになってきました。

まなけん | 2022年10月25日 21:39

reiさん、
食べてる途中で汗が噴き出してきました。
やっぱすみれ系は冬の食べ物ですね。

まなけん | 2022年10月25日 21:40

おゆさん、
すみれ系全般に言えますが、具がしょぼいのはすみれ系全般に言えるので、何とかしてほしいですよね。

まなけん | 2022年10月25日 21:42

こんばんは！
すみれ系列って確かにトッピングはあまりこだわりがないように思えますよね（笑）
後コメント9:31の返しの英文はなんぞや？と全く英語わからないんで😅

川崎のタッツー | 2022年10月26日 00:07

タッツーさん、
はい、もう少しトピを工夫してもらえると、もう一伸びあるかもしれませんね。
Potiさんが、アメリカに住んでいた時の話題に触れてくださったので、ちょっと英語でかえしてみました。
とにかく寒いところに住んでいたので、カップラーメンでも「すみれ」が心に沁みました。

まなけん | 2022年10月26日 05:45

こんばんは。
こちらは大島、三ん寅に比べると認知度が低めですよね。
すみれ系が本領を発揮する為には北海道くらいの寒さが必要なんじゃないかと思っていますw

啓太 | 2022年10月26日 20:04

啓太さん、
食べた感じも大島、三ん寅に比べるとインパクト低めでした。

まなけん | 2022年10月26日 20:57

開業当初の姿は、最早微塵も感じられませんね…どうしちゃったんでしょう。
こんなにショボくなってしまったのか…。
備前亭でも似たような事書きましたけど、このお店もう少ししっかりラードで味噌を焼いて、そこで一緒にもやしも焼いて、スープを作っていたものです。やけん、旨味が強く甘みもあって、その代わり結構オイリーだったんです。塩味は当然、結構強烈でした。
浅草橋の住人が、この味を求めていると言う事なのかなあ…。

Dr.KOTO | 2022年10月30日 00:01

KOTOさん、
そうなんですか、残念です。
コストダウンとか手間を省いたりしているんですかねえ？

まなけん | 2022年10月30日 05:33