どもです。
きれいな紅葉見れて長年の課題店で
食べられたら言うことないですね👍

ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年11月2日 12:34

こんにちは！
いいなぁ、こういう長距離遠征。お仕事込みだけども。
やはりそば屋さんのスープは多少甘さが出るんですかね…。

雨垂 伊砂 | 2022年11月2日 15:08

どもです！
ここ、鶏中華の中では意外と甘さを抑えている印象でしたよ
結構ペッパー類も効いていてなるべく甘くしないようにしようという意識が見えました。
まぁ、けど僕もこの手の甘さは苦手なのであまり点数は伸び切りませんでしたが

さぴお | 2022年11月2日 15:08

ラーするガッチャマンさん、今回は仕事も麺活も大満足でしたよー。
松島から羽田空港まではフライトに間に合うかヒヤヒヤでしたけど何とか間に合いました！

ノブ（卒業） | 2022年11月2日 17:34

雨垂 伊砂さん、仕事の楽しみでもありますからね〜。
これくらいが無いとただの拷問になっちゃいます（笑）
蕎麦由来のスープはラーメンよりやっぱりお蕎麦ですかねぇ。

ノブ（卒業） | 2022年11月2日 17:36

さぴおさん、諸兄のレポにあるようなブラペの刺激が無かったんですよねー。
入れ忘れたたのかしら。
まぁ、こんな一杯をいただけるのが遠出の時には嬉しいですけど。

ノブ（卒業） | 2022年11月2日 17:37

え！プラピの刺激はありませんでしたか？
私にはそれがキツすぎました。
まあ、「元祖」って言葉に弱いので、
まったく問題ありませんでしたけど笑

カナキン | 2022年11月2日 18:52

東北って和と中華の混合が彼方此方にありますね。
蕎麦つゆに中華麺、中華そばに天ぷらや天かすだったり、中華スープにかん水の無い麺だったり。結構、和洋折衷ならぬ和中折衷ってのを楽しめるもんですね。

すてぞー | 2022年11月2日 19:08

おばんです　ども。
こちら数年前にお邪魔しましたが、えらい混んでいてまいりましたが、美味しかった記憶です。
そば汁なのか、ラーメンなのかわからないまま美味かったー　っていう感じでした。

村八分 | 2022年11月2日 19:33

こんばんは。
意外にも甘めの蕎麦つゆチックなのですねー。
確かに好みは分かれそうですね。
でも鶏肉にはビール妄想させるパワーがあったようでw

塩対応 | 2022年11月2日 20:43

ノブさん、
昔仕事で行って、このあたりで飲んで、〆に食べました。
旨かったなあ～。
僕は失速しませんでしたが、相当飲んでいたからかもしれません。
こんなところにお金をかけずに仕事で行けるノブさんがうらやましいです。

まなけん | 2022年11月2日 21:42

こんばんは。

鳥南蛮とたぬきのハイブリッド的に
感じた記憶があります。
やはり蕎麦屋さん的ですが、私も一度は
行っておきたかったので満足でした。

としくん | 2022年11月2日 21:43

ノブさん、こんばんは。

甘いのは自分の女性に対する接し方で十分です(๑•̀ㅁ•́ฅ✨
スープまでは責任モテないです！！
バスガイドさんとはいいですね(*^^*)
そこは甘くてもいいんじゃないでしょうかｩﾝ"(.ˬ. *)ｺｸﾘ

ひゃる | 2022年11月2日 21:53

こんばんは♪ロープウェイからの紅葉綺麗そうですね^ ^ 満喫されてからの課題店でのラーメンとビールはうらやましいです(*´꒳`*)山形行きたいです^ ^

xxxx | 2022年11月2日 22:24

私も甘みがダメでしたね。
蕎麦から発展した元祖らしいと、観光客は喜びそうな。

RAMENOID | 2022年11月2日 22:57

ノブさん、山形業務遠征お疲れ様です。
こちらが山形ラーメンの一つの鳥中華なんですね！
くじら食堂でインスパイアやってた一杯。
天かす浮いた日本蕎麦のようなスープも、甘そうで飲んでみたいです！

【お休み中】TETSU☆MAN | 2022年11月2日 23:11

甘味が好みではなかったものの、
リベンジ訪問出来てよかったですね。

卓上にブラぺや一味はありませんでしたか。

おゆ | 2022年11月3日 07:06

カナキンさん、皆さんのレポを拝見するとブラペの刺激が強かったとかありますが、私の一杯にらブラペはかかってなかったです。
入れ忘れ？たまたま？疑問です。

ノブ（卒業） | 2022年11月3日 08:26

すてぞーさん、山形のラーメン文化って面白いですね。
普通の日本蕎麦屋さんでもラーメンが提供されてるのには驚かされました。
でもこの一杯は日本蕎麦とラーメンの融合と言った感じですね。

ノブ（卒業） | 2022年11月3日 08:28

村八分さん、この日も混んでましたよ〜。
店内はかなり密で、提供されるまで20分くらいかかったと思います。
甘味が苦手ですが課題店を攻略できて満足です。

ノブ（卒業） | 2022年11月3日 08:29

塩対応さん、載ってる鶏肉は美味しかったんですよね。
スープが完全に蕎麦つゆなので好みは分かれるかと。
もう少しラーメン寄りのスープの方が個人的には良かったかなと思います。

ノブ（卒業） | 2022年11月3日 08:31

まなけんさん、春と秋は繁忙期なので温泉や行楽地に宿泊する事が多くなりますよ。
確かに役得だと思います。
私もこの時ビール2本いただきましたが甘味は強く感じましたよ〜。

ノブ（卒業） | 2022年11月3日 08:33

としくんさん、確かにそんな感じですね。
個人的にはラーメンを食べてるという気になれなかったんですよ。
面白いといえば面白いんですけどね。
課題店に行けたのはホントよかったと思います。

ノブ（卒業） | 2022年11月3日 08:35

ひゃるさん、私は美人には甘く美人じゃない方には厳しいです（笑）
スープが甘いのはちょっと苦手…。
自分に甘くスープは甘くないのがいいですね。
次はいよいよアチラの一杯です。

ノブ（卒業） | 2022年11月3日 08:38

xxxxさん、皆さん喜ばれてましたよ。
山寺も鳴子峡もなかなかの見頃でした。
今回のお仕事はいいところに泊まれて麺活もスムーズにいきましたよー。

ノブ（卒業） | 2022年11月3日 08:40

RAMENOIDさん、確かに来店客は山形以外の方が多かったですね。
水車さんはお土産のラーメンが売られてたり、地方紙やメディアに取り上げられる事が多いので人気なんでしょうね。

ノブ（卒業） | 2022年11月3日 08:42

TETSU☆MANさん、この日は米沢でも食べれるチャンスがあったんですがコチラの一杯をいただく為に我慢しました。
日本蕎麦のつゆよりも甘く感じてしまったので採点はイマイチ伸びませんでしたが、好きな方にはハマるんだと思いますよ。

ノブ（卒業） | 2022年11月3日 08:44

おゆさん、一味はあったんですがブラペはなかったんですよ。
一味をかけるとまんま蕎麦のようになるんじゃないかと思いかけるのをヤメました。
ブラペがあればもう少し印象が変わったのかもしれませんね。

ノブ（卒業） | 2022年11月3日 08:46

こんにちは！
ここ行きましたよ！懐かしいな。
7年ほど前なので明確に覚えてないですが、
「麺つゆじゃんw」って思った気がしてますww

ダイエットマン | 2022年11月4日 13:20

ダイエットマンさん、ホント蕎麦の麺が中華麺になったと言う感じでしたね。
ちょっと甘味が強かったのが苦手でした。
鶏肉が美味しかったのでビールのお供にしたかったですよー。、

ノブ（卒業） | 2022年11月4日 17:23