Item: 豚骨ラーメン じゃぐら 高円寺店
Rating: 80
Author: 北崎ウンターデンリンデン

80点

結構前に営業時間勘違いしていてフラれたのでリベンジしました。

スープは豚骨ベースの味噌スープで辛さは個人的にはそこそこくらいです。
粘度のないスープでやや辛さが分離している感もありますがスープ自体の厚みあり美味しく飲みやすい仕上がりでした。

麺は中太タイプのやや平たい切り方が印象的で麺肌はツルッとしていました。
個人的に今まで食べてきたラーメンの中でもトップクラスに麺が熱々でした！スープとの温度差があまりない熱々麺が好きなのでこれはとても嬉しかったです。

具材は大ぶりなゴロゴロ挽肉と刻みネギの食感がとても楽しくリズミカルにいただけました。
美味しい一杯堪能しました。ご馳走様でした！