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「たま小らーめんうずらあぶら」@蓮爾 新町一丁目店の写真夜の246〜夜風が冷たくなりつつありますね〜

いつものお二人体制
券売機前の並び数名

入店したら注文を聞かれますので先ずは口頭注文〜食券購入です。
遂に値上げしたみたいです。
頑張り過ぎな価格設定(感謝)にさんざん世話になった身としては納得感しかありません。

購入の食券と現金200円を添えてカウンター上へのせます。現金の内訳は…
「たま」文字通りタマネギに加え魚粉と唐辛子を効かせたもの。こちらは現金100円です。
「うずら」100円で画像の感じ。

5分程でコール
無料トッピングは本家に同じ
こちらは町田二郎さんの系譜とのことで、新町では「エビ」やらなくなりましたが、登戸ではやっています。富士や川崎、海老名サービスエリアなんかのらーめん大山さんのエビも同じ由来でしょうかね。

いつもの極太麺はかなりの食感ですが、少しだけ柔らかくなった麺のおかげか、今宵は不思議と箸を持つ手が疲れませんでした。

ともすれば塩っぱ過ぎるスープ…と言うからーめんなのに「汁」って呼ぶ方がしっくりきますが、これに極太麺を合わせるとパワフル過ぎる一杯でして、絶妙なバランス感と申しますか、なんとも美味いんです。
ジューシーなブタも最高でしたね。

どうもご馳走様でした。

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