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茅野の名店麺屋蔵人の系列店が松本市和田に登場。メニューは本店や岡谷店とほぼ同様で、今回はガッツリ行きたかったためこちらを選択。鉄鍋で焼かれた香ばしい味噌が豚骨スープに溶け込むことで醸し出される芳醇さ、太縮れ麺の小麦の風味とコシの強さ、分厚いチャーシューの存在感、極太メンマのコリコリ感、味付け抜群の味玉など、本店の味を再現した見事な一杯でありました。
ジョウ五郎
チャーチル・クロコダイル
みやぼん
隊長の雑魚さん
深き者
メニューは本店や岡谷店とほぼ同様で、今回はガッツリ行きたかったためこちらを選択。
鉄鍋で焼かれた香ばしい味噌が豚骨スープに溶け込むことで醸し出される芳醇さ、太縮れ麺の小麦の風味とコシの強さ、分厚いチャーシューの存在感、極太メンマのコリコリ感、味付け抜群の味玉など、本店の味を再現した見事な一杯でありました。