本年368杯目。

大好きな八王子ブラックに臨休でフラれて、超偶然で通りかかった新店に初訪にて、八王子系なのか確認したかったが…バタバタだったので素直に「中華そば￥600」ぉ。
※「中華そば」だけこの表記で、他ゎ「〜メン」の表記な上に店側も全員が「ラーメン」と言ってる〜客だけが「中華そば」呼びw
ポリシー無いなら「ラーメン」表記でいいじゃんw…看板に刷っちゃったからしょうが無いでしょうが、ダブルスタンダードが凄く気になる派┏○))

鶏豚魚介のトリプルスープとあるが、別炊きじゃなく単純に3種構成でしょう。
香ばしい油脂ゎ玉葱ラードっぽいが少なめ、醤油返しの立ちも大人しくスープと調和型。
八王子系ぉ求めると相違ですが、旨味補完も効いて十分な構成。

八王子系の低加水細ストレート麺、サクっとする歯切れが好みなヤツ！

大判の肩ロースチャーシュー、低温調理じゃなく煮豚系だが薄味で肉々しいタイプ。
予想外にもメンマが出来合いじゃないですね〜、刻み玉葱、板海苔。
シンプルな布陣でも￥600以上の満足度かな！？
￥700だったら物足りないないかもw

居酒屋がメイン業態なのかな？
たいして混んでないのにキャパオーバーなバタバタ営業、「こんなつもりじゃ無かったんだよね〜暖簾仕舞おうかな！？」なんて店主さんと飲み客とのやり取りw
ラーメンメインの出身じゃないと思いますが、構成自体ゎ悪くないです。
八王子系ぉ求めると物足りないですが、十分に満足できました☆彡