動物系乾物系白醤油スープ
細ストレート麺
鶏胸チャーシュー2、紫玉ねぎみじん切り、カイワレ、メンマ、ぶしゅかん

3年ぶりの駒沢公園、東京ラーメンフェスタと名を変えて開催！
安定のせたが屋さんのラーメンが美味しそうで笑
14時半頃、落ち着いているだろうとその通りでそこそこの入り
まずはチケットブースでチケットを購入、これもすぐに購入で土日とかはかなり並ぶかも
現金不可と思っていたが一部現金の使える窓口もあるようで。。。
会場入りすると時間も時間なんでほぼほぼ並びはないが、北海道味噌のin EZOさん、蒙古タンメン中本さん、濃厚ホタテ鶏白湯の竹末東京Premiumさんには10数名の列ができてた感じ
狙いのこちらへ、4名ほどに接続、チケットを渡し、すぐに受け取り、飲食テントの空いてる席へ

鶏油な黄色い香味油がキレイなルックス！
白醤油な甘みもあるが地鶏の出汁の効いたスープでこれは旨い！
乾物なバランスもあり飲みやすくじんわり
ちょいとカタメに感じる細ストレート麺はズルズルプリッとする感じもありこれも旨いね
ブラぺが淵に纏われた鶏胸チャーシューは柔らかく味もいい、ブラぺがピリッとするので甘めの白醤油にはいいアクセント
シャクシャクのメンマ、シャキシャキ紫玉ねぎ、風味が変わるカイワレもいいね
レモンかと思ったが高知のぶしゅかんの柑橘の酸味でさっぱり感は面白い

量は少なめだがしっかりクオリティの高い一杯
さて、もう一杯！