10月29日(土)､中目黒に移転のため10月30日で一時閉店すると知り午前11時11分頃に初訪問でオープン前外待ち前客4人後から続々とさすが人気店です｡
　午前11時30分､並んでから約21分ほどで定時にオープン｡
　新型コロナ対策は埼玉県彩の国｢新しい生活様式｣感染対策取組店ステッカー掲示､入口開放､入口手前右側にアルコール消毒､席間にアクリル板設置､黙食.食事中以外のマスク着用のお願い､テイクアウト､ウーバーイーツ.出前館等デリバリー開始､換気.消毒を実施しています｡
　店内はコンクリート打ちっ放しでオシャレな､現在対面式コの字カウンター8.7の計15席のみでお水と紙おしぼりは2箇所の給水タンクにてセルフ(奥カウンター後にお手洗いあり)｡
　今日はマスク着用の男女店員さんの4人体制みたいです｡
　卓上には何も無く(コロナ感染防止の為ペーパーナプキンの使用を中止しています)調味料はコショウ､お酢?があります｡
　さて今回はお店のTwitterで気になったザ.ラーメン1080円と定番サイトメニューのシュラスコ丼500円を入って右側の万札対応券売機にて発券｡
　午前11時43分､注文してから約12分ほどでシュラスコ丼と一緒に割り箸とレンゲがセットされた木のトレーに乗って配膳されたそれは､
　丸鶏や手羽先､霧島黒豚を贅沢に投入し長時間弱火で旨味だけを抽出し昆布や貝を合わせたある､動物系と魚介系の旨みが折り重なる清湯醤油スープにパツンとした国産小麦使用の自家製細ストレート麺が旨し😆😆😆😆
　具はじっくりと釜で香り付けした霧島黒豚のほろっと崩れるほど柔らかなバラ煮豚チャーシュー3枚にコリコリメンマ､板海苔1枚に刻み玉ねぎ等です｡
　肉々しいシュラスコ丼と交互に食べ進み今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡
　大変な時期での移転ですが､三密を避け感染対策を徹底して中目黒店がオープンしたら未食の看板メニューのパレットを頂きにまた伺います☺️｡