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１０月２９日(土)１４時５０分訪問開店日 ２０２２年１０月１８日入り口左手の食券機で、「ラーメン(750円)」の食券を購入してカウンター席に座ります。食券回収時に好みの確認がありますので、「硬め普通普通」でお願いしました。ここは無料ライス、お冷がセルフになっています。ライスは山盛り、きゅうりの漬物も一緒に持って来ました。厨房内では、店主さん？が店内炊きのスープの調整をしていました。土日は通しの営業なので、営業中もこまめにスープの調整をしなくてはならないのでしょうね。まあ、前の通りは一日中人通りが多いので、それなりにお客さんは期待出来ますね。注文の品が到着。いつものようにスープから飲んでみますが、どっしりとした旨みが感じられるもの。コレはライスが進みそう。スープ自体にチカラはありますが、醤油ダレは強すぎる事無く、しょっぱさも適度。麺は家系ラーメン特有の太く短い麺ですが、硬めよりもやや柔らかめでしっかりスープを吸わせた方がスープに合うかも。
ビール牛（うし）
イッチー
LIE LIE LIE
kabuchoco
よっしーＲ
開店日 ２０２２年１０月１８日
入り口左手の食券機で、「ラーメン(750円)」の食券を購入してカウンター席に座ります。
食券回収時に好みの確認がありますので、「硬め普通普通」でお願いしました。
ここは無料ライス、お冷がセルフになっています。
ライスは山盛り、きゅうりの漬物も一緒に持って来ました。
厨房内では、店主さん？が店内炊きのスープの調整をしていました。
土日は通しの営業なので、営業中もこまめにスープの調整をしなくてはならないのでしょうね。
まあ、前の通りは一日中人通りが多いので、それなりにお客さんは期待出来ますね。
注文の品が到着。
いつものようにスープから飲んでみますが、どっしりとした旨みが感じられるもの。
コレはライスが進みそう。
スープ自体にチカラはありますが、醤油ダレは強すぎる事無く、しょっぱさも適度。
麺は家系ラーメン特有の太く短い麺ですが、硬めよりもやや柔らかめでしっかりスープを吸わせた方がスープに合うかも。