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「珀 半上鮪丼1120円味玉100円」@喜多方食堂 山海の写真おっ、美味しそうな喜多方ラーメンのお店があるではないか、朝ラーメンも提供しているらしい、外観ドア、喜多方の張り紙から喜多方愛が感じられる、これは入店でしょ(笑)

珀 半上鮪丼セット1120円 味玉100円
全体的に安めに設定されている所から、安く旨い物を!という心意気、素晴らしい
こちらの珀(しろ)薄口醤油、白醤油、豚鶏、煮干し、親鶏油、魚介、煮干し、鶏白湯寄りにも感じたが、ダシもしっかり、タレの濃さはそれほど主張しない、喜多方タイプの太麺

半上鮪丼400円
こちらはそれなりの値段か、大トロ1枚、赤身2枚、ニンニク醤油漬け、美味しかった。

投稿(更新) | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

錦糸町にこんな喜多方ラーメンのお店が??
しかも、朝ラーいけちゃうじゃないですか!!
知りませんでした、、、これはあえて朝ラーに絞っていきたいです

スージーのなのなQ | 2022年10月29日 19:38

スージーさん、こんばんは!
しっかりしたスープで美味しかったです♪
朝ラー限定の煮干しそば600円
これも輝きを放ってましたね、味噌や生姜醤油も良いかも(*^^*)

ヨオ | 2022年10月29日 21:41

そう、7時から営業してまして、自宅から徒歩10分程度。その気になれば毎朝訪問可能なおいらですw
背脂にしなかったんですね。おいらはこっち(鶏油)を食べた事がありませんので、次回注文する事が既に確定しています。平日も朝から結構繁盛してるんですよ。朝ラーメンって、以外と需要が高いのかも知れませんね。

Dr.KOTO | 2022年10月30日 00:14

KOTOさん、おはようございます!

おお、自宅10分、近いと意外に行かない(笑)
はい、初訪問で喜多方ウリ、先ずはより出汁を感じたかったので、そうしました、現在、背脂は限定らしいですけどね。
朝ラーメン、喜多方では普通ですもんね、東京文化が昼、これからはもっと朝ラーメンが当たり前になるかもですね^ ^

ヨオ | 2022年10月30日 07:47