2022-276杯目(10月20杯目)
🍜◎お茶漬け〜麺・味ぽん生たまご増し・ニンニクアブラ
🏠ラーメン二郎 相模大野店
🗾神奈川県相模原市南区相模大野6-14-9
🚉相模大野駅 🚶8分
💤月、第135日、Monday, 1st＆3rd＆5th-Sunday
営業情報告知
・HP http://sumoji.jp/
・Twitter
・FB
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2022/10 平日夜 初訪問
 
店主が元力士であることから『スモジ』と呼ばれる三田本店直系の二郎
“相模”が“相撲”に似てるからではなさそう

2010に到着し外待ち6人目
看板の自体が他店とは一味違う
2025に中待ちに移行すると同時に食券購入
購入したら即時着席

発券リスト
・ラーメン100％¥800
・お茶漬け〜麺 冷やのみ¥200
・味ぽん生たまご¥120
＜合計¥1120＞

◎お茶漬け〜麺・並(300g)「ニンニクアブラ」

麺におかか系ふりかけがかかり梅が乗る面白いメニュー
その他具材は全てつけ汁内で、チャーシュー、もやし、玉ねぎ、ブロックの背脂、ニンニク

豚骨ライト白湯なつけ汁は豚の旨味濃厚で切れ味鋭いタレが舌に旨味をザクザク突き刺す

麺は約1.5x4.5mm断面の平打ち極太縮れ
ゴワっとしつつももっちり感と、麺肌の滑らかさも秀逸で小麦感も上々
そんな多く行ってないが、二郎の中では最高峰に麺旨い

おかかふりかけ麺を豚骨醤油つけ汁につけていただくと、口内で合わさる豚骨魚介
これアリや〜♪
テイスティング時は影を潜めてたつけ汁の酸味も徐々に膨らみ、これはどんな仕掛け？
ええやんええやん
豚骨＆背脂のワイルドと酸味＆魚介のサッパリのせめぎ合い

しかし、その品だけでジャストバランス、生卵ポン酢は全く不要やった🤣
さっぱりし過ぎたおかげ？
300gの麺はツルーっと消えていった

後客は何人かいたが、食べ終わる頃にはラスイチ客になってて
食べ終わり前に店員さんは店仕舞い作業を思いっきり開始
「ごちそうさま」に挨拶なく、『いつまで食うてんねん』ぽい冷たい扱い(被害妄想あるかもだが、そう感じさせられたのは事実)
やはり二郎の雰囲気は永遠に好きになれんわ