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前から行きたかったこのお店。まずはスープ。めっちゃ好み！似たような味は食べたことあるので感動はなかったものの、洗練された無駄のない味わい。 魚介の香りがたまりません。 鶏だからなのか豚に比べて後味はすっきりで、全体的にとても上品。 麺は調理の際やや不手際があったようで、残念ながら後半伸びた。次は固めにしなければ。 中細ストレートで、もちもちした食感。よくありがちな麺だけど、うまい。 具はねぎ、メンマ、のり、チャーシュー。 多めのネギが個人的には好み。チャーシューはちょっと薄くて物足りないかったけど、薄味でしっかり肉の味がした。のりうまかった。メンマは普通だけど量多くていい。 トッピングの味玉はやや半熟気味だったけど、味染みててうまかった。 接客もよく清潔な店内、新宿駅南口から近く好立地な点、700円で大盛りにできるCPの高さも考慮に入れたら点数はこれくらいかな。
sho9050
yzim
Paul
jiro_run
とりき
syake
まずはスープ。めっちゃ好み！似たような味は食べたことあるので感動はなかったものの、洗練された無駄のない味わい。
魚介の香りがたまりません。
鶏だからなのか豚に比べて後味はすっきりで、全体的にとても上品。
麺は調理の際やや不手際があったようで、残念ながら後半伸びた。次は固めにしなければ。
中細ストレートで、もちもちした食感。よくありがちな麺だけど、うまい。
具はねぎ、メンマ、のり、チャーシュー。
多めのネギが個人的には好み。
チャーシューはちょっと薄くて物足りないかったけど、薄味でしっかり肉の味がした。
のりうまかった。メンマは普通だけど量多くていい。
トッピングの味玉はやや半熟気味だったけど、味染みててうまかった。
接客もよく清潔な店内、新宿駅南口から近く好立地な点、700円で大盛りにできるCPの高さも考慮に入れたら点数はこれくらいかな。