平日12時、なんと全席空席。近隣の新店も脳裏をよぎりましたが、時間も無く並びに耐えられない為、こちらに。

ん？煮干推しの店だったかな？いつか忘れる程昔に来た記憶はありますが煮干だったかな？？
店外POP煮干、券売機トップレフトも煮干。であれば煮干いったれ、特製で。という事で券売機をプッシュ。

10分弱で着丼。さすが特製。ズラリ並んだ2種のチャーシュー、フルサイズの味玉、岩海苔があるとこを見ると燕三条系を意識しているのかな？
プカプカ背脂もビジュアルのインパクト大。スープからはほんのり煮干の香り。

まずはスープ。煮干は優しく出てますね。キツメの激ニボでは無いです。背脂に紛れて玉ねぎも入っており玉ねぎに当たると食感と爽やかさがありますね。
優しめの醤油スープですが、背脂と液体脂で結構ガッツリ目にチューニングされてます。

麺はツルツルモチモチの多加水麺。ピロピロ系と表現するのが適切か。平打ちの激ウェーブ。太さもまずまずで咀嚼するとモッチモッチという感じ。食べ応えあって旨いですね。

具材はやはりチャーシュー2種。1つは肩ロースかな。しっかり食感。少し筋張った箇所もあるけど総じて旨いですね。これが2枚。
バラチャーは4枚というチャーシュー麺並の肉量。こちらはこってりと脂が残っており、煮豚テイスト。背脂にチャーシューと結構腹にインパクト来ますね。柔らかく旨いチャーシュー。
チャーシューは2種とも味は意外と控えめ。塩味は薄いですが脂しっかりな感じですね。

固形物を完食しご馳走様でした。麺量も意外と多く満腹でした。次は醤油を食べねば。