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73点
タンタンメン[ラーメン/担々麺]
欅（千葉県勝浦市）ぴーえむ

「タンタンメン」@欅の写真2022年10月29日

真っ赤なスープにニラが浮いているらーめんは辛そうな一杯です。スープはラー油が浮いたものでサラッとしており辛いです。辛味はピリ辛程度で辛さの中に旨味があってまあまあです。玉ねぎやニラが甘味などを出していていいです。こちらも江ざわと同じくシンプルな旨味が感じられます。
麺は細麺であまり特徴はなくまあまあです。トッピングはネギ、玉ねぎ、ニラなどで玉ねぎは柔らかく煮込まれていて甘味ありいいです。

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