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「唐辛子香るつけ蕎麦 昆布水vur 醤油¥1070-」@麺道 六善の写真この日は我孫子の商用先にいった帰りに車で途中下車して訪問❗
三郷の家系と悩みましたが、夕方客と打合せがありニンニク使えないならコッチしかありませんよね(笑)
13:00着で前客4名に後客も4名、お店は小宮ご出身の店主さん、もしや愛想の良い女性とはご夫婦なのかな💓
接客丁重ですこぶる感じ良し💯
ピリ辛気分で頼んだ限定ですが、オペを見てるとデッカイスプーンで山盛り唐辛子をつけ汁に入れるのを見て吃驚😱
SBの卓上唐辛子一本分は有に入れましたよ😜
間髪入れずに御対麺、つけ汁は正に真っ赤🤬
こわごわレンゲで啜ってみると、豚骨の旨味と濃口醤油と思われるまったり感と相まって基本的にかなり美味しいスープ👍
唐辛子の辛さは見かけ程じゃなく豚のぶ厚い旨味とコク、そして私の好きなまったり醤油の旨味と甘味が奥底にしっかり感じられ辛さをオブラートしててクセになる旨さです☀️
ちょっと新感覚の辛いけど美味しいスープで個人的には気に入りました👌
やや太の中太麺はツルッと啜れプリッとした食感、噛むと小麦の凝縮感が感じられ喉越しも文句なし🤗
この麺が昆布水を纏うので昆布水の風味と旨味も唐辛子に作用してるのでしょうね🎵
余計辛く感じないけど汗は凄いです(笑)
ちなみにこちらの昆布麻酔は四角い大きなタッパーに昆布がたっぷり入ってて下半分には昆布水が抽出され溜まってるとこからお玉ですくい麺に入れてましたね😀
真っ赤なつけ汁には豚バラと肩ロースが2枚沈んでいて辛くて美味しかったです🤩
メンマもやっぱり辛くて美味しかったです🤫
麺は200g弱かなペロリと美味しく感完食✨
残った昆布水とポットに入った和出汁で割りスープ、やっぱり辛いけど美味しいのよね👼
ただね、つけ汁混ぜると底に溜まった唐辛子が大暴れするので注意が必要でした🤯
コチラは辛いメニューが得意そう😇
でも次回はデフォにします(笑)
ご馳走様でした。

美味しいけどヘタレな方にはお勧めしません😝

投稿(更新) | コメント (19) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

辛いの好きですが

このメニューはタップアウトすると思います

ガッチャさん強い◎

虎ん黄色 | 2022年11月12日 09:29

ラーするガッチャマンさん、おはようございます。

辛い系と昆布水のコラボは食べた事ないです。
一体相乗効果が期待できるのか❓
食べないとわかりません( ˘•ω•˘ ).。oஇ
ヘタレと呼ばれないように頑張ります( •̀ᴗ•́ )‎و

ひゃる | 2022年11月12日 09:35

こんにちは☆

辛いもの好きには堪らないでしょうね。
個人的には好みの量を適量入れてというのが良さそうですがこんな一杯も刺激的でたまにはいいかも。
ただ翌日が心配ですが…。

ノブ(卒業) | 2022年11月12日 09:50

おはようございます

そんなに入れて思ったよりは辛くないのですね。
しかし汗は出ましたか💦
しかし85点は気になるつけ蕎麦です。

黄門チャマ | 2022年11月12日 10:06

ラーするガッチャマンさん おはようございます。
こちらの店主さん、狼煙にもいたんでしたっけ?開店前の怪我に心配したっすが、大丈夫そうで安心したっす。そのうち行くっす。

辛いの好きですが、
ここまでされると、ちょっと引いちゃいます😅

NORTH | 2022年11月12日 10:25

こんにちは
こんなぶっ飛んだ一杯をやってたなんて💦絶対無理な赤さです😱💦
更に今から六善のレビューを上げようとしてた😱💦💦
もう少しズラしてからあげます。

あらチャン(おにぎり兄) | 2022年11月12日 10:43

こんにちは。
見た目より辛くなくて何よりでした。
辛いのは嫌いじゃ無いんで気になります〜

kamepi- | 2022年11月12日 12:14

あらら、初訪で辛いやつにいっちゃいましたか。
辛くないやつもいいですよ(笑)

RAMENOID | 2022年11月12日 14:08

こんにちは。

チョット腰が引けそうな一杯です。
松戸のオジサンにはつけ汁お代わりして食べてもらいたいです。

glucose | 2022年11月12日 15:50

こんばんは。

もちろん辛くないやつ行きましたけどね、
此方は何となく辛い系がフィットする感じがしてます。
ああ、ラーメン食べたい😅

としくん | 2022年11月12日 20:16

こんばんは!
辛すぎそうでヘタレな私は食べれませんよ😭

川崎のタッツー | 2022年11月12日 20:31

こんばんはぁ~♪
濱島店主さんセンス良さそうですね。
ここのメニューみんな食べてみたいです。
昆布水→昆布麻酔になってますよ(笑)

mocopapa(S852) | 2022年11月12日 21:40

こんばんは!
全然・ピリ辛ではないような(^^)・・でも唐辛子の赤って魅力あるんですよね(^^)

みずみず | 2022年11月12日 21:41

こんばんは♪とっても辛そう(๑•ૅㅁ•๑)辛くないのに行きたいヘタレでございます(๑˃̵ᴗ˂̵)笑

xxxx | 2022年11月12日 22:50

この唐辛子は、おそらく、
私が頂いた辛味噌と同じかなと。

私も汗をかきましたよ笑

おゆ | 2022年11月13日 06:22

おいらもこのお店はブックマークしてまして、メニューの多さにちょっと迷いが生じています。
辛いメニューが得意そう…となると、辛味噌ラーメンがやはり最有力候補になるのかな。亀戸から亀有、意外と近いんですよ。今年中にお邪魔してみたいものです。

Dr.KOTO | 2022年11月13日 18:34

こんにちわ~!

敢えて皆さんと同じ中華そばでは無くてコッチにしましたか?
たまたますが今週は今日まで辛いの三連チャンだった自分もコレ位だったらイケるかなぁ?
ちなみに早速コメント貰った「娘娘」サンのスタミナ、個人的には「冷やし」の方がハマると思います♪
そして、アルコールは絶対必要なので仕事じゃない時が良いですw(笑)

バスの運転手 | 2022年11月16日 16:57

どもです!
ここは淡麗系よりもこういうパワーというかインパクトある一杯の方が向いてるのかもしれませんね。
動物の甘さを感じられるようなカラウマさ…気になりまっせ…
思えば淡麗も動物パワーとオイルと塩気のインパクトチューニングでしたし

さぴお | 2022年11月16日 17:12