純農村地帯にある民家。庭には犬小屋2棟に犬2匹。夜は居酒屋営業のようですが、駅近とかでは一切ありません。
券売機にて標記を。いずれのメニューも並300グラム、中400グラム、大500グラムが同一価格です。麺量は茹で後との記載がありましたので、店員さんに大でお願いしました。ニンニクの有無を聞かれ、これもお願い。
カウンターの向こうに並ぶキープボトル、カラオケマシンなど、完全に田舎のスナック。ただ厨房のお二人は飲食関係のいでたちです。間借りですかね？

しばらくして提供されたのは家系のようでもあり二郎のようでもあるビジュアル。麺が極太。
粘度のあるスープは魚介勝ちの魚豚ミックス。所謂またおま的ですがクドくなく、またおまによくある甘さも感じず。ニンニクはちょっと合わないような気が。
麺は自家製とのこと。太くて丸く、モチモチ感強め。グルテン全開で完全にうどんです笑
具材は炙りチャーシューに穂先メンマ、細モヤシ、ネギ海苔など価格不相応の豪華な布陣。チャーシューはフライパンで炙られ旨味凝縮、メンマやモヤシはこの魚スープにはマッチしない印象。

ビジュアルは豚系、実際は魚介系。経験則が脳内ギャップを生じさせる一杯でした。