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「塩海老ワンタン麺¥1130」@手打ち 蓮の写真ワールドシリーズ第5戦を見ながら朝飲みしてて、〆で近所にオープンした新店を訪問。入ったことのない町中華の跡地。開店5分前で外待ち1人。

すぐに早開けで入店。入って正面には製麺所。その前に中待ち席5席。壁に向かってのカウンター席は7つ。店主さんとお母さん?の2人オペ。

5分ほどで提供。具沢山なビジュアル。

スープは醤油色した塩清湯。動物系と煮干のバランス系でまずまず。香味油は少なめ。

北海道産「和華」と、岩手県産「もち姫」使用の極太手揉み自家製麺は、饂飩ライクで苦手なタイプ。スープとの相性は悪くない。

トッピングはチャーシュー、メンマ、海苔、ワンタン、ネギなど。チャーシューは、そこそこ厚みがある薄味のクラシカルタイプ。平たいワンタンは小さい剥き身の海老が入っていて、食感、味付け共にイマイチ。3つのうち2つは皮が破れていた。その他はアベレージ以下。

少なめなスープは飲み干してフィニッシュ。スープと麺は悪くないとしても、海老ワンタンは改良が必要だろう。

投稿(更新) | コメント (13) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんにちは^^
朝から飲んじゃってましたか(笑)
休みの日は自由に行きたいですよね。
海老ワンタン、確り改良して欲しいですね。

mocopapa(S852) | 2022年11月4日 13:01

こんにちは。

スープ少な目でちょっと強気価格に思います。
ワンタンも1個100円計算ですか、破れているってダメですね。

やっぱりネコが好き | 2022年11月4日 14:03

こんにちは
ワールドシリーズいいですね!
来年は日本人がワールドシリーズでの活躍
そんな期待をしています!
ワンタンのようにそんな夢破れないといいな

キング | 2022年11月4日 15:13

どもです。
ワンタンが破れてるとガッカリしますね😝
肉餡の味がスープに干渉してたりすると
尚更ガッカリ😱
彩りも工夫がほしいな😅

こんばんは。

ワンタンが味噌つけちゃいましたか。
もち姫チャーシュー?もち豚?

としくん | 2022年11月4日 20:44

NORTHさん、
この値段を払ったにしては残念ですね。
具が多ければいいってもんじゃありません。

まなけん | 2022年11月4日 21:05

こんにちは。
朝から飲んでから〆ラーはいいですね♪
ワンタンが残念でしたね(>_<)もち姫はとしさんコメにあるようにもち豚??

poti | 2022年11月5日 10:04

チャーシュー→もち姫は間違いでした。
もち姫は小麦粉でした。
訂正してお詫びします😅

NORTH | 2022年11月5日 10:25

家での朝飲み、良いなぁ。
我が家はカミさんの目が厳しくて不可能です笑

麺は好みでしょうけど、海老雲呑は残念ですね。

祝コメ、有難うございます。

おゆ | 2022年11月5日 10:38

こんばんは。
ワンタンで大幅減点でしたか。
今後に期待したいです~

kamepi- | 2022年11月5日 17:38

こんにちは。
珍しい得点はワンタンが要因でしたか。
麺は確かに好み分かれそうなタイプですねー。
朝飲み久しくしてないので羨ましいですw

塩対応 | 2022年11月6日 10:45

こんにちは。

自分は日本シリーズで精一杯だったのでワードシリーズまでは追えていません。
メニュー名になっているワンタンがイマイチだとテンション下がりますね。

glucose | 2022年11月6日 11:18

こんばんわ~!

新店レポお疲れ様です。
美味しいお店知っているだけに、ちょっと残念な感じだったようですね~?
自分はうどんライクな麵は好きなんで気になるところですが、ちょっとお高めですねw

バスの運転手 | 2022年11月8日 21:00