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・14時前到着で満席、少し待つ・麺は中細ストレート・スープはチーマージャンとラー油は半々、辛味はほど ほどといった感じたが、食べすすむと花椒がガンガン と前面に押し出されシビれ系に変貌する。濃厚で痺れ 舌がヒリヒリしてきたが、クセになりそうな味わい。 味は強いが旨味も強い・苦手だけど、パクチー増したらいいかもと・味変アイテムの温泉卵とごはんを中途で降下させ、酢 をちょっとずつかけまわしスーラーっぽくして、サッ パリといただく・都内でも担々屈指の1軒ですな
・麺は中細ストレート
・スープはチーマージャンとラー油は半々、辛味はほど
ほどといった感じたが、食べすすむと花椒がガンガン
と前面に押し出されシビれ系に変貌する。濃厚で痺れ
舌がヒリヒリしてきたが、クセになりそうな味わい。
味は強いが旨味も強い
・苦手だけど、パクチー増したらいいかもと
・味変アイテムの温泉卵とごはんを中途で降下させ、酢
をちょっとずつかけまわしスーラーっぽくして、サッ
パリといただく
・都内でも担々屈指の1軒ですな