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2022/11/5(土)16:30頃訪問。いけちゃん考案の限定。明日までなので、なんとか滑り込み。前回印象がよかったので期待しながら、コールは「ニンニク少し、辛味少し」スープ：ゴマの風味がたち、濃厚な豚スープが加わって、トロんと濃厚！ピリ辛で酸味や甘味も感じ、魚粉がきいて旨い。追加した生姜の風味がいいアクセント。麺：平打ちの縮れた極太麺。麺自体の風味がよくて、もっちり感も楽しめて、スープとの絡みが抜群。これは旨いと唸っていたら、700gも美味しく完食。具材：豚、野菜(キャベツ、もやし)、ニラ、追加の生卵、生姜。豚はとろけるような、ジューシーな大判のものが2枚。間違いないやつですね。野菜はシャキホクとした食感、ニラの風味もいい。ゴマ坦々を豚星。らしくアレンジした一杯。とても美味しかったです、ごちそうさまでした。
こんにちは！ 過ぎないピリ辛が良い感じ？でしょうか。
eddieさん、コメントありがとうございます。 少し感じるぐらいで、このスープにあってますよ。
jim
鬼脂権造
jim
saima
rourou
いけちゃん考案の限定。明日までなので、なんとか滑り込み。
前回印象がよかったので期待しながら、コールは「ニンニク少し、辛味少し」
スープ：ゴマの風味がたち、濃厚な豚スープが加わって、トロんと濃厚！ピリ辛で酸味や甘味も感じ、魚粉がきいて旨い。追加した生姜の風味がいいアクセント。
麺：平打ちの縮れた極太麺。麺自体の風味がよくて、もっちり感も楽しめて、スープとの絡みが抜群。これは旨いと唸っていたら、700gも美味しく完食。
具材：豚、野菜(キャベツ、もやし)、ニラ、追加の生卵、生姜。豚はとろけるような、ジューシーな大判のものが2枚。間違いないやつですね。野菜はシャキホクとした食感、ニラの風味もいい。
ゴマ坦々を豚星。らしくアレンジした一杯。
とても美味しかったです、ごちそうさまでした。