Item: ハルヤ
Rating: 80
Author: のりぷ

80点

打ちっぱなしに隣接した店舗。
さすがに魚沼から移転したばかりとあって
店舗がきれい。
塩と醤油で迷ったが背脂醤油+大盛に決定。
10分弱で着丼。
まずはスープをすすって「うまい」。
味は濃くもなく薄くもなく丁度いいあじ。
背脂も必要以上にのってなくスープをマイルドにさせてる。バランスがgood!
そして麺。中太麺はこしがあり食べごたえ十分。麺は私の中のベストスリーに入るうまさ。
大盛にして正解。
トッピングのもやしもたくさんのってます。

次は塩を食べてみたい。