11月6日(日)､午前11時30分頃に初訪問でちょうどオープンでポール後から2人｡
　日曜日か定休日ですが今日はランチのみ営業と知り伺いました｡
　新型コロナ対策は東京都飲食店等感染防止徹底点検済ステッカー掲示､入って右側にアルコール消毒設置､換気.消毒を実施しています｡
　店内は縦長で狭めな､現在厨房向きカウンター6席に奥に2人掛けテーブル席が2卓ありお水は入って右側の給水タンクにてセルフ(給水タンク下に荷物カゴ､奥左側にお手洗いあり)｡
　今日はマスク着用のご主人さんと男性店員さんの2人体制みたいです｡
　卓上には割り箸､レンゲ､ボックスティッシュが備えてあり調味料は見当たりません｡
　現在の麺類のメニュー構成は淡麗系すっきりの淡麗煮干しラーメン900円と重めの濃厚煮干しラーメン900円にその特製､煮干し和えめん800円や煮干しつけめん1000円､自家製ラー油のカラシビ和えそば900円などと自家製ラー油＆自家製芝麻醬が胡麻そばなどの限定に和え玉､各トッピングです｡
　＊日により未提供の商品があるのでお店のTwitter等で要確認｡
　さて今回は初めてですがお店のTwitterで気になった本日の限定の【うるめ煮干しの淡麗かけそば】700円を入って側の券売機にて発券口頭にて注文(レジにて後会計)｡
　午前11時34分､注文してから約3分ほどで配膳されたそれは､
　動物性を使わず､煮干しのみで仕上げたとある､表面に油とキラキラした煮干しの粉が浮く濃厚ではないがうるめイワシの煮干しの出汁をしっかり感じる熱々の淡麗清湯醤油スープに三河屋製麺製のフスマが見える灰色掛かったパツンとした細ストレート麺がかなり旨し😄😄😄
　具は清く長ネギの小口切りのみです｡
　今日も美味しくあっという間に完食､完飲｡ご馳走様でした｡
　大変な時期ですのオープンですが､三密を避け感染防止を徹底して次回は濃厚煮干しラーメンや煮干しつけめんを頂きにまた伺います☺️｡
　遅ればせながらオープンおめでとうございます㊗️🎊🎉｡