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100点
限定ワタリガニと丸ごとトマト[その他/その他]
麺屋 喜楽明人（東京都板橋区）べにたんのしんたん

限定のワタリガニと丸ごとトマト
こちらはワタリガニの濃厚で飽きのきやすい弱点をじっくり調理した丸ごとトマトで味変をして濃厚なのにさっぱりした1品に仕上がってました。ここの限定はいつも1つ1つこだわりが感じられとても素晴らしいです。薬味の組み合わせ、スープのバランス、のどごし、いつも楽しみです！

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