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100点
限定カサゴ鬼淡麗[ラーメン/その他]
麺屋 喜楽明人（東京都板橋区）べにたんのしんたん

今回いただいたのは限定のカサゴ鬼淡麗。
カサゴの煮干しでとったスープは淡麗なのにしっかりとした味わい。定番の煮干しとはまた違う味わい。何杯でも飲めるスープバランスがいつも通り絶妙なバランス。

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