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「そば 小(1玉)」@ラーメン 信ブタ屋の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:小田急江ノ島線南林間駅の南西、「やまと根岸通り」沿いにある。
・店の外観:木造りな外観、白い看板、赤い路上設置型看板・暖簾・提灯。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :カウンターで7席ほどあり。
・客数  :昼飯時、自分以外5人ほど。
・店員  :調理の男性2人、接客の女性2人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :そば 小(1玉)(770円)
・丼着時間:待つこと15分ほどで丼着。
・具   :厚切り豚叉焼(1切)、茹で野菜(モヤシ、キャベツ)。
・麺   :細、断面は長方形、黄色、軽い縮れ、ワシワシした食感。
・スープ :見た目は、油と背脂が層を成すほどたっぷり浮いた濁りのある赤色みがかった茶色。喰ってみると、二郎風の豚骨醤油味。醤油が尖ってしょっぱめで、豚骨は比較的ライトな感じ。
・その他 :
堪能した。

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