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高円寺駅から徒歩7分。食べログ百名店に2年連続で選出されているこちら。12:33に到着。外待ち2名の列に接続。店員さんに案内されて並び途中で食券を購入。到着から着丼までの所要時間は約30分。麺は、硬めの食感で噛み応えのある手揉みの平打ち中太縮れ麺。つけ汁は、ちょうど良い塩気と魚介動物系の旨味がバランス良く合わさった味わい。トッピングは、チャーシュー、味玉、メンマ、海苔、三つ葉、ネギ。チャーシューは、トロトロの豚肩ロースと豚バラが3枚。ピロピロ麺の噛み応えを存分に堪能できる一杯。ご馳走様でした。
食べログ百名店に2年連続で選出されているこちら。
12:33に到着。外待ち2名の列に接続。
店員さんに案内されて並び途中で食券を購入。
到着から着丼までの所要時間は約30分。
麺は、硬めの食感で噛み応えのある手揉みの平打ち中太縮れ麺。
つけ汁は、ちょうど良い塩気と
魚介動物系の旨味がバランス良く合わさった味わい。
トッピングは、チャーシュー、味玉、メンマ、海苔、三つ葉、ネギ。
チャーシューは、トロトロの豚肩ロースと豚バラが3枚。
ピロピロ麺の噛み応えを存分に堪能できる一杯。
ご馳走様でした。