Item: 究極ラーメン 高根家
Rating: 70
Author: 八雲

70点

八雲

未だ未訪問の近藤家本店出身のようです。
お昼時、7割ほどん入り。
券売機でデフォをポチっと。
麺カタメのみで注文。
家族経営？2代目なのか調理は男性のワンオペ。
平ざるで程なくして提供。
海苔が3枚立ったｽﾀｲﾙ。
早速ズバズバ、平打ちのやや柔麺でちと残念ですが
食べなれた麺ですね。
スープはだいぶシャバい・・・
うーん本店は未訪問ですがこんな感じなんですかね。
チャーシューは脂身少ない部位ですがパサつきはないですね。
スルスルっと完食。