★5段階評価
ｽｰﾌﾟ：★★★★
温度：★★★★
麺　：★★★★
具　：★★★
個性：★★★
調味：★★★★
種類：★★
ｺｽﾊﾟ：★★★
接客：★★★
清掃：★★

スープは豚骨のお出汁感... 続きを見る

営業時代以来、おそらく15年ぶりくらいにバイクで訪問。
懐かしい店の周りの駐車場に停める。
日曜日昼前のせいかまだ空いていました。
ラーメン並850円、8分ほどで着丼。
しょっぱめ、脂はさほど多くないがうまく乳化している。
麺は平中太で普通でも食べごたえあり。チャーシューは固いが煮込んであぶらが抜け... 続きを見る

11時半頃の訪問。店内客数名。
外観からは歴史を感じます。
表題の食券を買い、空いている席に座ります。

お好み→硬め、濃いめ、多め

日差しが差し込む明るい店内で杯を待ちます。
間もなくして着丼。

スープは焦がしバターの様な香ばしい風味。介一家を彷彿とさせますね。豚... 続きを見る

未だ未訪問の近藤家 本店出身のようです。
お昼時、7割ほどん入り。
券売機でデフォをポチっと。
麺カタメのみで注文。
家族経営？2代目なのか調理は男性のワンオペ。
平ざるで程なくして提供。
海苔が3枚立ったｽﾀｲﾙ。
早速ズバズバ、平打ちのやや柔麺でちと残念ですが
食べ... 続きを見る

近藤家出身とのこと。
近藤家らしく
サラッとしながらもコクをしっかり感じますし旨味もちゃんとでているとおもいます。
とっても美味しいです
麺もモチモチした酒井製麺の良さを全面的に引き出せてると思います。