結構昔から営業している街中華の店。　珍しい日本人経営の店（だと思う、、多分）
店は何年か前に少しリニューアルしており外観も店内も綺麗です。
カウンター席はなく、テーブル席が５卓位かな、それと座敷席。
ご夫婦での経営。　奥さまがホールです。
平日の１１時半頃。　先客無し。　後客２名。
お昼だけ、ランチタイムのみ営業です。... 続きを見る

休日、病院からの帰宅途中。この日は、前々からちょっと気になっていたお店に行ってみようかな。たまにクルマで北野街道を八王子方面に走っていると、長沼のあたりで右手方向、山田うどんに続いて「マコト」という中華屋さんが見えます。それを思い出したので、長沼駅で途中下車して訪問することにします。

北野街道沿いの葬祭場の隣、近年、建て替えてモダンな総2階の建物は、ちょっ... 続きを見る

4/2（日）11：35　前1後2　

表面薄い油の層による軽いまったり感が素材の旨みを持続させる。出汁は動物系に魚介も少々といった感じかな、さりげないコクの主張の仕方が好ましい。醤油だれの効き方はマイルドで、全体的に丸みのある印象のスープ。

中細で軽く波打った麺は、もっちりとした歯ごたえで腰がある。

具は、刻み葱。... 続きを見る

カウンター席は無くテーブル席と座敷席で構成。ランチタイムでラーメン半チャーハンのセットでオーダー。昔ながらの大衆食堂のラーメンという印象。他定食もあるので複数人で食事するにはよいと思います。

上記メニュー(800円)食べました。
スープは醤油ベースでしょうか。
そこにゴマと辛味の風味。
麺は中細の麺。
具は肉味噌ともやし。
お店の雰囲気は町の中華屋さん、
賑わっていて愛されている感じがします。
お店の方の優しい接客も印象に残ってます。