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営業時代以来、おそらく15年ぶりくらいにバイクで訪問。懐かしい店の周りの駐車場に停める。日曜日昼前のせいかまだ空いていました。ラーメン並850円、8分ほどで着丼。しょっぱめ、脂はさほど多くないがうまく乳化している。麺は平中太で普通でも食べごたえあり。チャーシューは固いが煮込んであぶらが抜けきった感じ。ほうれん草は柔らかい。じいさんがひとりで頑張っていました。昔は近在で一番うまい家系ラーメンとして通っていましたが、ひさびさにいくと昔ながらのという感じがしました。脂多め、固めがいいかな。
ノビィ
けんちゃんラーメン新発売
八雲
jiro_run
さんちゃん
懐かしい店の周りの駐車場に停める。
日曜日昼前のせいかまだ空いていました。
ラーメン並850円、8分ほどで着丼。
しょっぱめ、脂はさほど多くないがうまく乳化している。
麺は平中太で普通でも食べごたえあり。チャーシューは固いが煮込んであぶらが抜けきった感じ。
ほうれん草は柔らかい。
じいさんがひとりで頑張っていました。
昔は近在で一番うまい家系ラーメンとして通っていましたが、ひさびさにいくと昔ながらのという感じがしました。
脂多め、固めがいいかな。