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「白だしと昆布のとろみそば+味玉」@焼きあご塩らー麺 たかはし 銀座店の写真2022年8月10日訪問

毎年恒例の【焼きあご塩らー麺たかはし】の夏限定メニュースタンプラリーの4つ目をいただきに、【たかはし・銀座】に来て、夏メニューの≪白だしと昆布のとろみそば+味玉≫をいただきました🍜

このメニューは今年になってからビンでの持ち帰り販売も始まったたため、店舗でお通し的な感じに出されるようになったあご(とびうお)ベースの白だしを中心にしたスープなので、それだけでも間違いなく美味しいところに節系の旨みが加わり、加えて昆布水によって相乗効果的にウマーイになるだけでなく、そこに入る京都の老舗製麺所の麺屋棣鄂の細ストレート麺がマッチしているので、やはりたかはしの夏メニューはどれも旨いなと白旗を揚げてしまうくらいに安定の旨さの一杯でした🤤

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