過去２度振られ、今回早めに家を出て、１３時ちょい前に訪問。「やってる～。」
しかし・・・駐車場が満車。マイッタな～と思っていると、１台がすぐ出たので、
タイミング良く入れました。
先客８名。１番奥のテーブルに座ります。
メニューに目をやると、値段が安いです。うれしいですね。あと、おどろく事に、
ねぎを追加しても、値段が変わりません。凄い！！
ねぎチャーシュー麺＋煮玉子を口頭で注文。これで８３０円なり。
１０分程で配膳です。見ると、随分茶濁していて濃厚そうです。
サッパリ醤油をイメージしていたので・・・意外なビジュアル。
ではスープを一口！だいぶ濃厚な豚骨出汁ですね～。鶏の風味も強め。
そこに、ねぎを炒めた油＋にんにくの香りで、家系に通ずる物が有りますよ！！
でも、カエシの塩気が家系ほど強くないので、丸い印象。「旨～い。こりゃ旨い」
麺はいかにも手打ち的な、太さはバラバラの物ですが、おおよそ平打ちの中太ストレート麺。
固めに茹でられていて、ココが特別旨いってのは感じなかったんですが、トータル的に高いレベルで、何よりスープには合っていると思いました。
具のチャーシューは、厚めのバラロールが３枚。あぶら身が少なめの物で、軽く炙った風味の良い物。２枚が厚み１センチぐらい、１枚は２センチ近く有るゴツイ物ですが、適度な柔らかさ＆しっかりした味で、旨～い！！今すでに、また食いたい！！
煮玉子は濃い目の色。黄身まで固ゆでが残念ですが、味はしっかりと染みてました。
ネギは、刻みネギ＋大きめにカットして（鍋に入ってるネギを想像して下さい）焼き色を付けた物が乗り、甘みが強くて旨いネギです。
トータルバランスも良く、また食いたいと思わせるラーメンですね。再訪確実！！
カミさん＆チビも絶賛してます。