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「Regular(¥900) 味玉(¥100)」@かね田の写真スケジュールが詰まり過ぎて遅い昼食、客は私だけ。魚介の風味がフワッと香り、多めでクセのない鶏油、淡麗な醤油、旨味が纏まった印象のスープ。茹で加減は好み、歯応えが良い丸麺はスープ吸って美味しい。チャーシューは美味いが1枚。均整、調和が光る一杯。

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