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コメント
最近、うちの近所にある家系も、揃って値上げしました。
値上げする前の品質ダウン、スープの薄さが不評で、価格維持よりも品質維持に舵を切ったものと思われます。
こちらも長いお店ですが、同じく価格維持を標榜しているとすれば、価格の見直しが入るかも知れませんね。
Dr.KOTO | 2022年11月9日 19:41どもです！
家系レビュー連発ですね！
今回もトッピング増して”舞”われたようですね。
ブレもその店の”味”の一つかもしれませんね。
某ラーメン評論家に『二郎の三田って、あんまりそこまで響かないんですけど下ブレひいてるんですかね？』とナメたこと言ったら
『100回行ってから言え』と叱咤されたことを思い出しました。
さぴお | 2022年11月9日 19:42こんばんは☆
大人なレポを見習いたい。
ブレを楽しむのも一興かと思いますが、実際ブレを引いたらちょっと凹みますよね。
確かに家系ってトッピングを増やすとスープがぬるくなるデメリットがあるかと…。
でもそれって改良出来ますよね。
無限ライスが唯一の救いに思えます。
ノブ（卒業） | 2022年11月9日 20:09KOTOさん
そうですね、価格見直しは必要と思います。
毎年最低賃金も上がる訳ですし、値上げで評価下がるのが理解したくありません。
何をもって値上げが悪とされるのか。
人の心が豊かになればと思ってしまいます。
あ、、安い方が有難い事に僕も変わりありませんけどね。
ダイエットマン | 2022年11月9日 21:56さぴおさん
偶然に家系連投となってしまいました。
ブレも受け入れてこそ生粋のファンなんですかね？
そのナメたと思われる様な事を言えるのも、
僕からしたらさぴおさんバリューですよ！
ただ、三田本店だからこそ逆鱗に触れたって事が
原因として濃厚な気がしました笑
ダイエットマン | 2022年11月9日 22:02ノブさん
トッピングでスープが緩くなるの改良して欲しい！
切実なお願いですよ。
美味しく楽しくする為のトピが、
根底を覆すキッカケになってほしくはないです。
作り手なら尚更感じてる事だと思うんですけどね(^◇^;)
ダイエットマン | 2022年11月9日 22:04ダイエットマンさん
こんばんわ。
レパートリーの少なさなら負けませんよ。
(¯―¯٥) ﾅﾆｼﾞﾏﾝﾀﾞ
最近ホントに幅が狭くなりました（汗）
トッピングによる温度低下ってなんとかならんか？これ皆、共通で思った事あると思いますねw
ブレも楽しむ。自分はまだまだ未熟者ゆえムリですww
りょうま | 2022年11月10日 00:29こんばんは。
私は困ったらいつも松屋かすき家ですよ（笑）
家系にトッピングたくさん入れると確かに温度低下しますよね～！私は最近ではほうれん草しか増さなくなっちゃいました(>_<)そして、たまたま今日の夜ごはんが家系で、ほうれん草増しだけしてきました（笑）
poti | 2022年11月10日 00:53りょうまさん
職場の周辺に飲食店が沢山あるなら良いんですけどね。
場所がら少なくないんですけど、
女性向きの店も多く腹を満たせません(^◇^;)
本来はブレ楽しみたくないですけどねw
ダイエットマン | 2022年11月10日 08:27potiさん
松屋かすき家ですかww 物凄く分かる気がします！！
あら、夜ご飯は家系だったんですか。
奥様と啜られたんですね😁
ほうれん草って結構温度低下を招きそうですね。
チャーシューもほうれん草もパパッと温めてくれないもんですかね〜
ダイエットマン | 2022年11月10日 08:34ダイエットマン(のんびり麺活)さん、こんばんは。
家系の下ブレは結構凹みますよね…
本日はトッピング無しで久しぶりに食べたんですけど厳しい結果でした💦
ライス無料は素晴らしいですよね👏
別の家系開拓しましょうかね(՞˶･֊･˶՞)🤍
ひゃる | 2022年11月10日 23:53ひゃるさん
凹みますよね....
トッピングなしで良かったのかも知れませんね。
ライス無料は素晴らしいです！
学生たちはバクバク食べてました😁
僕は遠慮してお代わりしませんでした^_^
ダイエットマン | 2022年11月11日 06:50ダイエットマンさん
おはようございます。
武蔵家の系譜の
こちらは何時も並んでる人気な家系イメージです♪…ですが定期的に店員さん変わってしまうのはブレる訳ですよね？(^^;
上振れは大歓迎ですけどね？(^.^)
あの家賃高そうな場所でライス無料で
頑張ってますし、
このご時世に頭が下がりますよ。
(^.^)
が丘でレパートリーが
組めてる贅沢感は青々した芝ですよ～♪
ながながコメント失礼しました。
(^∧^)
麺スタ | 2022年11月11日 08:20麺スタさん
ここはいつも人気ですよね！
間違いなく自由が丘で1番人気なラーメン屋だと思います^_^
ですです！
上ブレは特に嬉しいですが、下ブレはあまり当たりたくないですね。
店員固定して欲しいところですが、マンネリさせたくない？考えなんでしょうか。
長々なんてとんでもないです！
いつも有難うございます！！！^_^
ダイエットマン | 2022年11月11日 13:13
好きなトンカツ屋さんは無くなり、夢にでてきた中華そばも混んでるだろう。
好きなタイ料理屋さん、ボリューム満点なあの店は揃って改装中。
寿司も食べたばかり・・・・
気が付いたら並んでいた。
我ながらレパートリーの少なさに冷や汗。
渡来武らーめん(中)1,200円
ネギ150円
のり100円
ライス(大)無料 ← お代わり自由♫
今回の好みは「濃いめ」のみ。
麺は初めて「普通」で頼んだけど、固めとの差は思ったほどない。
これならスープをより温かく頂ける付加価値で「普通」がよさげ。
トッピングを沢山頼む層はいつもぬるくなってしまうスープが悩みの種なのだ。
そんな事を食べながら考えてたけど、定期的にスタッフさんの入替があるこの店は人により麺上げタイミングにムラがあって無意味かも。
スープはいつもより豚感が優しめ、少し残念。
「ブレも楽しむものなんだよ」と内なる自分に言い聞かせ完食。
ご馳走様でした！