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麺屋愛心TOKYO（麻婆麺）#ラーメン #ramen #麺屋愛心TOKYO #町屋新潟にある麺屋愛心＠村上の東京店麺メニューは麻婆麺、香辣麻婆麺、海老寿久担々麺、金色煮干中華そば、タマノリジョニー、背脂煮干麻婆麺、タマノリ麻婆麺と多数でその他トッピング類先頭メニューの麻婆麺を注文大きな丼になみなみと張られたスープはベースが薄味の煮干清湯でややビター餡はトロミが強く辛み痺れともに控えめ味も本格的というよりは和を感じる食べやすいものでコクや旨味は控えめのマイルドテイスト餡は豆腐とキクラゲに豚ひき肉とニラでトッピングにネギと大葉が乗るが大葉のアクセントは個人的に不要に感じる麺は細めのストレート加水は低めで後半にかけで熱が入り柔らかく変化ライス無料なので餡を移して麻婆ライスとしても楽しめる
ratomen
鶏白湯大好き
インタラクティブ・セールス麺
G
@naonaru.
#ラーメン #ramen #麺屋愛心TOKYO #町屋
新潟にある麺屋愛心＠村上の東京店
麺メニューは麻婆麺、香辣麻婆麺、海老寿久担々麺、金色煮干中華そば、タマノリジョニー、背脂煮干麻婆麺、タマノリ麻婆麺と多数でその他トッピング類
先頭メニューの麻婆麺を注文
大きな丼になみなみと張られたスープはベースが薄味の煮干清湯でややビター
餡はトロミが強く辛み痺れともに控えめ
味も本格的というよりは和を感じる食べやすいものでコクや旨味は控えめのマイルドテイスト
餡は豆腐とキクラゲに豚ひき肉とニラでトッピングにネギと大葉が乗るが大葉のアクセントは個人的に不要に感じる
麺は細めのストレート
加水は低めで後半にかけで熱が入り柔らかく変化
ライス無料なので餡を移して麻婆ライスとしても楽しめる